leaf
grass-left
Domov
Novinky
História
V ponuke
Receptár
Farmár
Galéria
Kontakt

Farma BECKA

> > > Rýchle informácie < < <

Rýchly kontakt

Klikni na presun

Klikni a volaj

Klikni a volaj

Klikni a píš

Vlož si kontakt do nás do mobilu ihneď

Otváracia doba denne:

 od 8:30 – 10:00 a od 19:00 – 21:00

 ( Po dohode je možný aj individuálny čas odberu )
Rýchle informácie
Rýchle informácie

Kozľacina s kôprovou omáčkou

1. apríla 2021

Hodnotenie

Ingrediencie

Suroviny na prípravu mäsa

  • ½ kg kozľacieho mäsa
  • ½ kg bravčového pliecka
  • 1 ks cibuľa
  • olej (podľa chuti)
  • soľ (podľa chuti)
  • mleté korenie štyroch farieb (podľa chuti)
  • mletá červená paprika (podľa chuti)

Suroviny na prípravu omáčky

  • 50 g maslo
  • 2 – 3 PL hladká múka
  • mlieko (podľa chuti)
  • 250 ml smotana na šľahanie
  • soľ (podľa chuti)
  • ocot (podľa chuti)
  • čerstvý kôpor (podľa chuti)
 

Návod na prípravu

Príprava mäsa

  • Na jemno nakrájanú cibuľu orestujeme do hneda v hrnci na oleji, pridáme mäso, okoreníme a pridáme papriku
  • Podlejeme trochou vody a podusíme až kým mäso nezhnedne a nezmäkne. (Treba občas premiešať a podliať)
  • Hotové mäso zahustíme trochou múky.

Príprava omáčky

  • Z masla hladkej múky urobíme zápražku a zalejeme mliekom (podľa potreby) za stáleho miešania (inak vzniknú hrudky)
  • Mlieka a múky dávame toľko aby omáčka nebola ani veľmi riedka ani veľmi hustá. ( S varením omáčka zhustne a po vychladnutí ešte viac )
  • Pridáme soľ (podľa chuti) a na záver pridáme smotanu, nasekaný kôpor a dochutíme octom.

 

 
Súvisiace články

Prihlásenie